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植物基代餐食品新型制造技术研究与应用示范
发布时间： 2023-12-08 浏览量：25
- 意向投入金额：
- 产业领域：
- 单位名称：黑龙江省北大荒绿色健康食品有限责任公司
- 单位属性：
- 信息有效时间：
- 需求类别： 合作需求
- 所在地区： 佳木斯市
需求详情REQUIREMENT DETAILS
| 联系人 | 魏思佳 | 联系电话 | 13845028100 | 邮箱 | |
| 项目简介 | 针对儿童、青少年、老人、孕产妇等特定人群的营养需求特征、消费喜好及饮食行为，开展慢病预防与精准干预植物基代餐食品创制联动交叉攻关，构建植物基代餐食品膳食营养人体健康数据库，研究植物基代餐食品的健康效应及调控机制，制定植物基代餐食品的特定人群食品营养精准调控策略。开发原料微波焙香、低温超微粉碎、等量递加混合等关键技术，开展适应不同食用人群和不用营养需求的植物基代餐食品，实现产业化示范。 | ||||
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