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食品中益生菌活性保持技术

发布时间： 2023-10-29 浏览量：26

意向投入金额：
产业领域：医药
单位名称：哈尔滨瓜上瓜农业科技有限公司
单位属性：企业
信息有效时间：
需求类别：
所在地区：哈尔滨市

需求详情REQUIREMENT DETAILS

联系人	辛明	联系电话	18800431270	邮箱	gsgast@126.com
项目简介	在黄瓜籽粉中添加干粉益生菌的活性保持技术，益生菌食品是功能性食品中发展极快的一个领域，益生菌要对人体产生益生菌作用，必须在被食用时达到一定的活细胞数，并能在胃肠道中保持活性，如何保持益生菌食品中益生菌的活性，是食品工业面临的难题和研究热点。合作方式：共同开发。拟投入资金：5万元。

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