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氨基酸发酵生产关键技术与应用

发布时间： 2023-10-29 浏览量：21

需求详情REQUIREMENT DETAILS

联系人

曹国强

联系电话

15510876960

邮箱

caogq@xiangyu.cn

项目简介

技术问题描述：

本项目主要适用于饲料级L-苏氨酸、L-色氨酸及L-缬氨酸发酵生产制造企业，为解决其在发酵生产中产酸率低、糖酸转化率低的问题，利用基因工程技术、高通量筛选技术及智能化控制技术优化氨基酸生产菌株及发酵工艺，并实现智能精准化控制，从而在提高菌种性能的同时提高氨基酸整体发酵产酸与转化率，具体包括：

1）通过该项目建立适用于氨基酸生产菌种的基因编辑技术，并对现有的氨基酸生产菌种进行基因改造，提升氨基酸菌种的生产性能。

2）通过氨基酸菌种高通量筛选技术，筛选出性状优良的氨基酸突变株，提高氨基酸菌种单位发酵产酸能力和糖酸转化率；

3）通过发酵智能化精准控制及培养基配方优化，实现氨基酸发酵多参数采集的自动化和数字化工艺优化，进而实现生产车间发酵技术水平的提升，最终降低生产成本，推动我国氨基酸发酵技术绿色、健康发展。-

需要的技术成果及相关指标描述：

1）通过基因工程手段合理改造氨基酸代谢路径，优化碳源利用率，减少杂酸的量，提升色氨酸生产菌种的转化率。

2）建立氨基酸菌株高通量筛选平台，确立整条筛选工艺路线中关键环节的参数、指标，形成相应sop；通过高通量筛选分别获得L-苏氨酸、L-色氨酸及L-缬氨酸高产酸、高稳定性菌株2~3株。

3）通过建立多尺度发酵模型，对现有氨基酸发酵过程数据进行收集分析，找出微生物代谢生理机理，形成完整的L-苏氨酸、L-色氨酸及L-缬氨发酵工艺技术包。

4）大生产应用后色氨酸发酵指标可达到：转化率≥20%；产量≥60g/L；周期≤38h。

5）大生产应用后缬氨酸发酵指标可达到：转化率≥45%；产量≥120g/L;周期≤48h。

6）大生产应用后苏氨酸发酵指可达到：转化率≥65%；产量≥140g/L;周期≤34h。-

拟合作方式：合作开发-

拟投入资金（万元）：800

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