针对黑龙江省浆果加工产业存在着产品开发利用途径少、种类单一、科技含量不高、附加值低、缺乏市场竞争力等问题，以蓝莓、寒地浆果、黑果花楸、黑加仑、树莓、沙棘为原料，采用智能数字化分离工程配合功能饮品加工技术开发系列高值化产品，实现全产业链绿色、环保、无残渣加工。降低成本、实现产品多样性、延长产业链条，提高市场竞争能力。 技术转让。

现有教授4名、副教授4名、讲师2名，实验员3名，其中获得博士学位的研究人员共10人，分别毕业于哈尔滨工业大学、黑龙江大学和天津大学、哈尔滨医科大学，主要专业为化学工程与工艺、化工机械、 分子生物学、营养学、制药学。 团队负责人王振宇，设计建亚洲最大规模超欧盟标准的花青素智能分离纯化生产线，主持研究国家科技支撑重大项目，国家自然基金、国防科技及载人航天生物项目、省部级与横向联合项目40余项。

针对大量的功能成分结合在浆果果渣、果皮的纤维素中，存在萃取工艺复杂，产物收率低，加工过程中需要大量的有机溶剂，造成溶剂残留及环境污染等问题。创建仿生萃取的方法，模拟生物对纤维性食物的消化过程，使纤维素断裂、解链，使结合在纤维素上的花青素等活性物质由结合态转为游离态，达到充分释放的效果。开发了纤维素降解菌脉冲固态生物反应仿生萃取技术装备，对花青素、黄酮、多酚、多糖等功能性天然产物进行萃取，使花青素等活性物质的萃取率及生物稳定性明显提高，并实现了无有机溶剂萃取。 为适应功能性天然产物大规模工业化生产，团队开发出了工业4.0标准浆果活性物质智能分离纯化系统，实现对蓝莓、黑果花楸、寒地浆果花青素，树莓多酚，沙棘黄酮等活性成分的精准分离。有效的提高了产品质量及加工效率，解决了产品加工稳定性和使用稳定性问题。在工业化色谱尺度分离过程中，可实现均匀萃取，避免组分干扰、消除溶剂残留、使效率大幅提高、成本显著降低，其产品质量与纯度达国际标准。

黑龙江是我国最大的寒地浆果生产基地,具有得天独厚的资源优势，有近百家企业生产、经营浆果产品。随着浆果需求的不断扩大，带动相关产业发展的同时，还将极大地带动黑龙江高寒地区浆果种植业的发展。浆果精深加工关键技术的推广对促进我国黑龙江特有浆果产业稳步提高,推动地区循环经济的发展,增加就业率有着十分重大的意义。

以年处理蓝莓、蓝靛果、黑果花楸、黑加仑等浆果原料10000吨计算，可产花青素等功能基料180吨，年总产值为5.9亿。