一.研究背景 根据国家提出的《大小兴安岭林区生态保护和经济转型规划》和重点支持绿色食品、北药、林木深加工等产业方针，本课题紧密结合大兴安岭地区的林特产资源状况，针对特色产业发展的关键技术需求，以提高产品附加值和市场核心竞争力为目标，利用独有的野生蓝莓资源开展浓缩汁加工、功能食品与全果高效利用等精深加工关键技术研究，利用优势寒区林下植物资源开展生物活性成分高效分离关键技术研究，利用丰富的经营剩余物、加工剩余物和落叶松木材资源开展环境友好型纤维产品和胶合木结构建筑关键技术研究与示范，立足技术的自主创新，强化技术集成和示范，突破大兴安岭森林资源产业优化发展上存在的技术瓶颈，提升大兴安岭资源开发的技术创新能力和科技应用水平，培育大兴安岭龙头企业和品牌，推动大兴安岭特色资源产业的发展，保障大兴安岭经济、社会的可持续发展。 二.主要研究内容 1.蓝莓精深加工关键技术研究与产业化开发 针对蓝莓等浆果收获季节短、原品难保存和功能性成分易损失等问题，围绕蓝莓功能成分含量高、能够抗氧化、辅助降血脂、降血糖、缓解视疲劳、酸度高、糖度低等特点，开展蓝莓二次热浸辅助高效榨汁、快速杀菌技术、低温浓缩、膜技术、果渣综合加工利用等关键技术与集成，研究蓝莓饮料、蓝莓酒生产中的功效成分保留与稳定、低温快速发酵、色苷功能物质随线高效分离与稳定、提高感官品质等加工关键技术，优化加工工艺，进行生产线设计和设备选型配套，开发高附加值复合蓝莓饮料、蓝莓酒功能饮品和功能休闲食品，建立产业化示范生产线。 2.林下植物活性成分高效分离技术研究与产业化开发 针对寒区特有资源植物活性成分提取手段单一、活性成分损失较为严重、产品纯度和收率低、成本高等制约寒区林下植物活性成分高效分离技术及产业化的瓶颈问题，以大兴安岭特有的具有资源优势的寒区林下植物蕁麻、柳兰、刺玫果、桦树、松树皮等为原料，利用辅助萃取、膜分离技术、柱层析和结晶等技术，开展3，4-二香草基四氢呋喃、熊果苷、桑黄、原花青素低聚体分离纯化技术研究，以研发高附加值产品为目的，进行弗斯可林、紫檀芪、克罗索酸等活性成分高效分离技术研究;利用大兴安岭的生态优势，建立菊苣原料基地并进行低聚果糖分离纯化技术研究;建立产业化示范生产线，制定相应的质量标准和操作规范，开发符合国际市场需要的植物提取物，为培育全国最大的寒带天然物提取产业化基地提供重要的科技支撑。 3.林木资源制造高附加值生物质产品关键技术研究与示范 针对大兴安岭地区森林经营剩余物和林木剩余物资源丰富而未得到高效利用的问题，创新原料的采集与加工模式，以改性制剂的复配、改进工艺条件等为关键环节，通过环境友好型的高附加值生物质纤维产品和生物质固体燃料关键技术研究，解决鼓舞质纤维产品甲醛释放量高而产品附加值低、生物质固体燃料燃烧热值低等问题，提出具有自主知识产权的林木生物质剩余物高效利用集成制造技术，开发高附加值的生物质产品，制定相应的质量标准和操作规范，建立产业化示范基地，针对大兴安岭地区生产的落叶松胶合木结构构件及胶合木结构建筑结点性能存在的问题，开展荷载作用下结构构件、结点性能研究，提出胶合木结构选型技术方案，设计建造新型胶合木结构示范建筑。

大兴安岭林业集团公司

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