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食品和化妆品中多种成分检测关键技术研发及应用

发布时间： 2023-12-08 浏览量：20

交易方式：面议
联系电话：13274575002
单位名称或姓名：马微
产业领域：食品
成果类型：

项目基本情况Basic information of the project

复杂化妆品和食品中危害成分的分析检测在当前化妆品和食品安全领域具有迫切需求。因此，如何建立针对化妆品和食品中多种危害成分的检测和确证方法，建立健全化妆品和食品安全溯源系统，是一项艰巨的任务，对于维护消费者的健康和经济发展具有重要意义。本项目以化妆品和食品多种危害成分为主要研究对象，从电喷雾质谱裂解、样品处理、检测技术、确证分析技术、方法标准等方面展开研究，目的是避免化妆品和食品中多种危害成分"漏检"和"错检"、满足"检得出、检得快、检得准"和快速通关处置技术及执法把关服务的要求。主要研究成果如下（1）利用电喷雾串联质谱技术研究了违禁成分的裂解途径，并采用高分辨电喷雾质谱进行佐证，总结出这类化合物的ESI-MS/MS裂解规律；（2）根据复杂食品和化妆品中不同基质成分的特点，确定适用的超声波提取、微波辅助萃取、加速溶剂萃取和基质分散固相萃取等技术，并有针对性的建立多种基质效应的补偿方法；（3）利用高效液相色谱串联质谱联用技术，建立了保健食品中禁用物质的11个分析方法；（4）利用高效液相色谱串联质谱联用技术和气相色谱谱联用技术，建立了化妆品中禁用物质的6个分析方法；（5）利用高效液相色谱串联质谱联用技术和气相色谱谱联用技术，建立了食品中农兽药残留的4个分析方法；

管理团队与技术团队Management team and technical team

东宁出入境检验检疫局

效益分析Benefit analysis

该项目为储备库项目资源，暂无效益分析内容。

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