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流场特性对禽蛋壳膜分离分选影响机理的研究

发布时间： 2023-12-08 浏览量：21

交易方式：面议
联系电话：13945678633
单位名称或姓名：迟媛
产业领域：生物经济
成果类型：

项目基本情况Basic information of the project

课题来源于黑龙江省自然基金联合引导项目，我国是世界禽蛋生产第一大国，2021 年我国禽蛋产量为3409万吨，在鸡蛋加工过程中，仅仅利用了其可食部分（蛋清和蛋黄），而大量的蛋壳和蛋壳内膜被扔弃，其质量占到鸡蛋质量的11%，既污染环境，又浪费资源。现有处理方式是作为垃圾交给处理公司掩埋处理，而蛋壳和蛋膜具有很高的利用价值，如果将蛋壳和蛋壳内壁上的蛋膜分离，蛋壳可以作为钙添加到动物饲料中，也可以用在陶瓷和牙膏的制品中，而蛋膜的主要成为是胶原蛋白，可以作为化妆品的主要成分，也可以作为一些生物传感器的载体等等。如果能将废弃的蛋壳收集起来加以综合利用，不仅能提高资源利用率和避免环境污染，而且可大大提高经济效益。该成果能够实现禽蛋壳和蛋壳内的膜的分离和分选，研发了分离设备，优化了分离的条件，研发了分选设备并优化了分选的条件，蛋壳和蛋膜的分离率和分选率较高。

管理团队与技术团队Management team and technical team

东北农业大学

效益分析Benefit analysis

该项目为储备库项目资源，暂无效益分析内容。

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