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食品中多种有害因子关键检测技术研究与应用

发布时间： 2023-12-08 浏览量：25

交易方式：面议
联系电话：0451-82337494-8830
单位名称或姓名：魏冬旭
产业领域：生物经济
成果类型：

项目基本情况Basic information of the project

本课题进行了气相色谱法、液相色谱法、在线凝胶渗透色谱-气相色谱/质谱、液相色谱-串联质谱联用技术、多维气相色谱-串联质谱法进行分析检测，探索出适合的色谱条件和定性、定量离子。根据所选择的样品进行不同基质添加回收率、检测限及精密度等测定实验，建立适用实际工作中食品、农产品等样品中农药、兽药及食品添加剂等物质的检测方法的研究工作。课题采用多种前处理方式、多种检测仪器和多种质量控制技术对食品、农产品中多种农药以及氨基甲酸酯农药残留检测技术进行研究，采用液液萃取、加速溶剂萃取等多种提取方式，以及GPC净化、SPE净化、基质固相分散等净化步骤，形成一系列标准化程序和国家标准与行业标准，并对目标化合物的准确度、回收率、选择性、线性范围、稳定性、不确定度、检出限、定量限和耐变性等性能参数进行了方法学验证，总体评价所建立的检测方法的适用性。课题输出的标准标准方法的灵敏度、准确度、再现性等关键指标均优于同类标准。本课题采用DPO-PCR、Tem-PCR技术，对沙门氏菌、布氏杆菌等多种食源性致病菌的快速检测方法进行研究，通过条件优化，极大地简化了常规PCR引物设计，减少交叉污染，建立多种食源性致病菌的快速检测方法。并且成功研制出布氏杆菌、沙门氏菌的检测试剂盒，对提高致病菌快速检测过程的安全性，减少对试验人员毒害及对环境的危害具有重要意义。本课题所研究的检测技术处于国际先进水平。

管理团队与技术团队Management team and technical team

黑龙江出入境检验检疫局检验检疫技术中心

效益分析Benefit analysis

该项目为储备库项目资源，暂无效益分析内容。

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