酶制剂具有催化效率高、高度专一性、作用条件温和、降低能耗、减少化学污染等特点，其应用遍及轻工、食品、饲料、化工、医药、能源、环境保护等领域。酶制剂产业是生物产业的支柱产业，是生物制造的核心，是21世纪最有希望的新兴产业之一。发展酶制剂产业可为建立引领未来的生物制造系统，抢占新一代产业制高点，创造以生物质为原材料的新型生物制造产业链和绿色低碳生物经济格局奠定基础。全球酶制剂市场正以平均11%的速度逐年增长，酶制剂产业的发展前景相当广阔。东北农业大学李杰教授团队针对我国缺乏新型酶制剂菌种的“卡脖子”问题，开展了黑曲霉分泌蛋白表达调控理论和技术、黑曲霉基因操作技术和酶制剂基因克隆表达等研究。建立了国内领先的、可与现有酶制剂生产线和生产技术无缝对接的食品级黑曲霉高效表达系统，掌握了黑曲霉基因操作的核心技术并获得专利。现已利用该系统成功表达了20余种酶制剂，实现菌种转让3项，完成产业化评估2项。本项目提供酶制剂菌种和生产技术，其产品是脯氨酰内肽酶、葡萄糖氧化酶、果胶甲酯酶、单宁酶、酸性蛋白酶、甘露聚糖酶、木聚糖酶、多聚半乳糖醛酸酶、阿魏酸酯酶、α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶、α-半乳糖苷酶等酶制剂。也可根据企业需求开发新的酶制剂菌种和酶制剂应用技术。本项目内容包括酶制剂的生产和应用，所处的行业主要是发酵行业、食品行业和饲料行业。解决优质能量饲料、蛋白饲料来源不足，替抗产品缺乏，真菌毒素污染严重，农产品和农副产品精深加工水平低等问题。本项目前期围绕核心酶制剂的创制与应用，进行了基础研究-技术创新-产业示范的全链条设计和实施，掌握了黑曲霉表达系统的核心技术，创制了20余种新型酶制剂菌种。在酶制剂黑曲霉工程菌研究方面达到国际先进，国内领先水平，拥有核心技术的原始创新能力。本项目前期实现菌种转让3项（酸性蛋白酶、脯氨酰内肽酶、葡萄糖氧化酶），完成产业化评估2项（果胶甲酯酶、单宁酶）。目前已实现3个菌种的产业化生产，实现酶制剂销售额1150万元。证明本项目的酶制剂育种与生产技术完全可行，项目技术成熟度为9级。发展酶制剂产业既具有广阔的市场需求又具有巨大的潜力。发展酶制剂产业可为建立引领未来的生物制造系统，抢占新一代产业制高点，创造以生物质为原材料的新型生物制造产业链和绿色低碳生物经济格局奠定基础，对于农业、医药、环境、能源等领域的可持续发展至关重要。尽管到目前为止国际上已发现的酶类有3000多种，但其中已实现大规模工业化生产的只有60多种,酶蛋白资源潜力巨大。随着需求端的产业升级和供给端的技术进步，酶制剂产业即将步入长期的高速发展阶段。预计近20年内全球酶制剂市场都会保持10%以上的年增长速度。

东北农业大学

该项目为储备库项目资源，暂无效益分析内容。