研究表明，原发性高血压病本质上是一种低级别炎性反应［3］，不平衡的膳食模式中含有大量促进此种炎性反应的成分和/或缺乏抵抗此种炎性反应的成分。DASH 饮食及地中海饮食，均被证实具有很好的降低血压的作用。DASH 饮食是由 1995 年美国的一项大型 高 血 压 防 治 计 划 ( Dietary Approaches to StopHypertension) 发展而来的饮食［4］。其强调全谷物、蔬菜、水果和低脂奶的摄入，减少钠、红肉、饱和脂肪、胆固醇和反式脂肪酸含量较多食物的摄入。此项计划发现，坚持此饮食模式 8 周后，高血压患者收缩压和舒张压分别下降 5. 5 mm Hg 和 3. 0 mm Hg［5］。2016年中国营养学会对 《中国居民膳食指南》进行了第 3 次修订，膳食指南中涵盖了 DASH饮食和地中海饮食的大部分特点，强调多样化的饮食全谷物、薯类和杂豆为主食，大量的蔬菜和水果以及适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。原发性高血压病由于其患病率高，并发症危害大、知晓率低、控制率低而成为现今疾病负担严重的疾病。目前临床针对高血压病主要还是以药物控制为主平衡膳食可以减轻炎性反应的成分和/或缺乏抵抗此种炎性反应的成分，可以改善原发性高血压患者的收缩压，舒张压，血压指数，压控制达标率。本项目技术成熟，可操作性强，方法安全性高，受试者无一例出现任何不良反应，患者及家属认可度高，满意度好。本项目为平衡膳食防治高血压病方面的提供部分证据，由于高血压病无法通过临床治疗而治愈,需要患者长期承担对自己所患高血压病的自我管理任务。患者要较好的完成这项长期而艰巨的任务,必须首先掌握自我管理的知识、技能和信心，改变之前的不良生活习惯以及不合理膳食结构，最终起到对疾病的预防治疗作用。并且通过患者自身的学习，改善，影响身边其它未入组患者，扩大高血压病的人群知晓率，端正患者及家属对疾病的认识，提高治疗率、控制率。

哈尔滨市中医医院

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