红豆杉为我国珍贵的药用树种，由于其树体的免疫能力和存活技能所产生的生物碱、黄酮、糖苷、甾醇和酚类化合物，是当今被人类认识和开发利用的珍贵药物。值得一提的是其中分离出的活性化合物紫杉醇，在抗肿瘤方面具有显著的功效，尤其是乳腺癌、卵巢癌及肺癌具有很好的抑制作用。然而红豆杉是我国一级保护植物，生长周期漫长，且紫杉醇含量极低，无法满足市场需求，在保护红豆杉资源的前提下，迫切开发一种高效的、省时的、环保的提取技术以提高紫杉醇的利用率。我国拥有的红豆杉资源包括东北红豆杉、中国红豆杉、西藏红豆杉、南方红豆杉和云南红豆杉。由于其树体的免疫能力和存活技能所产生的生物碱、黄酮、糖苷、甾醇和酚类化合物，是当今被人类认识和开发利用的珍贵药物。红豆杉较高的药用价值备受关注，在消炎、利尿以及通经等方面就有明显疗效，值得一提的是其中分离出的活性化合物紫杉醇，在抗肿瘤方面具有显著的功效，尤其是乳腺癌、卵巢癌可被成功治愈，紫杉醇主要存在于红豆杉的树皮、果实和叶片中，随即1992年紫杉醇被美国的食品药品管理局（FAD）批准被应用于临床，然而低含量的紫杉醇无法满足市场需求。以东北红豆杉的枝叶为原料，采用天然的表面活性剂HREOA（N-(3-氢化松香酸酰-2-羟基)丙基-N,N,N-三乙醇基氯化铵）的水溶液作为提取溶剂，利用高压能量使样品在通过狭缝的瞬间被释放，在剪切效应、空穴效应、碰撞效应的作用下，红豆杉细胞快速破碎，紫杉醇有效成分从液泡中得以释放，表面活性剂增加了紫杉醇有效成分在混合体系中的溶解度。表面活性剂具备其特有的增加脂溶性物质溶解度的效果，表面活性剂与疏水性物质结合，通过改变实验参数而引发相分离，达到与亲水性物质有效分离的效果，从而提高了提取率。采用超高压辅助表面活性剂HREOA法提取东北红豆杉枝叶中紫杉醇，通过单因素与响应面法以紫杉醇提取率为指标，确定最佳提取工艺条件，实现紫杉醇的提取率高达87.164%。通过与传统的提取方法进行对比，超高压提取方法所需要的提取时间最短，所获的目标产物的提取率最高，耗电量相对较低，CO2的排放量相对较少，且对比其他提取溶剂，天然的表面活性剂更加安全环保，适用性更强，且分离紫杉醇后，所使用的表面活性剂可被回收重复利用，大大降低了生产成本。采用胶束溶液作为提取溶剂的超高压提取技术是一种操作简单、省时、环保适合规模化生产等诸多优势的方法，操作过程在常温或低于常温下进行，对热敏感性药物得到了极大的保护。红豆杉枝叶紫杉醇超高压胶束快速提取技术的建立，大大降低了红豆杉中紫杉醇提取工艺能耗，实现提取工艺的高效化、绿色化。

东北林业大学

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