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液态食品安全物联网追溯平台的开发及应用示范

发布时间： 2023-12-08 浏览量：22

交易方式：面议
联系电话：0451-87187202
单位名称或姓名：刘墨铦
产业领域：高端装备
成果类型：

项目基本情况Basic information of the project

本项目研发面向液态食品安全追溯的物联网追溯平台体系，包括云管理平台和覆盖相关环节的子系统，目的是通过先进的技术手段，将液态食品产供销各个环节中产品及人员信息全面管理，包括搜集、传输、检测、预警、管理，实现液态食品的来源可追踪，去向可查询。该项目的意义在于，通过项目研发平台，能够明确液态食品生产流通过程中经营主体的职责，明晰管理主体和被管理主体各自的责任，有效对不符合安全标准的液态食品预警并提供相关交易信息（如经营主体、时间、数量等），保护高品质液态食品厂家利益及消费者的权益。通过本项目成果的示范与推广，将有助于建立健全液态食品安全溯源体系，完善液态食品安全风险控制体系，从而逐步实现对食品安全的预防，对高品质食品的保护，对食品安全追溯体系的建立具有推动作用。本项目研发的液态食品安全物联网追溯平台完全针对液态食品领域生产、加工、运输、销售特点，针对不同阶段的特点应用各具特点的技术解决相应问题，尽力实现各环节无缝连接，消除追溯盲区，完善的覆盖供应链全环节的液态食品安全物联网追溯平台是真正符合目标市场需要的产品。本项目充分利用云计算、物联网、移动通信、RFID等技术的特点和优势，实现针对液态食品加工及消费过程数据的大规模并发处理、终端数据的融合、数据推送与可靠传输，数据中心海量数据的存储与快速查询。建立依托计算机技术、物联网技术及云计算技术等实现对液态食品生产、加工、交易及销售等环节信息进行有效监控的液态食品安全物联网追溯平台和相关子系统。同时通过交易主体备案实名制管理及建立相关准入条件辅助该平台工作，保证液态食品生产、加工、销售及消费者等各个环节对产品质量和交易过程的全程监控。

管理团队与技术团队Management team and technical team

黑龙江中科方德软件有限公司

效益分析Benefit analysis

该项目为储备库项目资源，暂无效益分析内容。

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