课题组引进高产抗寒彩色穗醋栗， 通过对黑穗醋栗等10余个品种的生长发育特性、开花结实性、越冬性等进行连续观察研究，了解并掌握其物候、节律、生物学特性等。并对种子繁育、组织培养、扦插育苗等苗木繁育技术进行了探讨。在苗木栽培技术、经营管理等方面进行了系统研究，通过不同区域、不同立地、不同施肥等对比，总结出配套的优质高产栽培技术，并建立栽培试验林15亩。初步遴选出适合伊春林区生长的优良适栽品种，该品种适宜果酒、饮料、果脯的深加工。通过对10个品种果实的固酸比、总酸含量、可溶性固形物、果胶、维 C 、花色苷含量、出汁率等多指标的检测及多数据分析，按品种果实特点，分别进行果酒、果汁、果脯加工小试试验，最终筛选出适宜加工的黑穗醋栗品种，使衡量引种优劣的标准更全面、更客观掌握全套“适宜加工的黑穗醋栗品种筛选及丰产栽培” 新技术，以便更具体地指导规模化生产，并起到科技示范作用，为振兴林区经济提供技术支撑。随着我国经济社会发展进入新阶段，人民生活水平提高，食疗意识增强，消费者对黑穗醋栗的需求呈现出多层次、多样化、高品质的特征，黑穗醋栗因其独特的功效而受到市场垂青，身价倍增，种植面积不断扩大。伊春小浆果产业的进一步发展，小浆果品种作为产业源头，越来越受到业内人士的关注。丰富的黑穗醋栗品种，培植、引进、筛选黑穗醋栗优良、适生品种，可促使我市黑穗醋栗经济林产业在酿酒、鲜食、加工等多方面全面成长，继而保障我市黑穗醋栗小浆果产业的健康发展。符合当今世界对天然、新鲜、无污染、营养佳水果的广泛需求，深受消费者喜爱，市场畅销，供不应求，市场空间广阔。（1）引种量大：高寒伊春林区首次引进黑丰、寒丰、丹丰、丹江黑、奥依宾、阿加塔、阿尔泰女人、亚特列娜、娱乐、安娜季、鲍里索夫、黑塔、手风琴、白穗、红穗等国内外优良穗醋栗品种17个，进行栽培筛选试验。试验结果表明适宜伊春林区生长的品种成活率达到100%，保存率达到95%以上。（2）筛选成功：筛选出了适合伊春林区生长、且适宜加工果汁、果酒的奥依宾、安娜季、布劳德和丹丰，其果实出汁率高、固酸比高、果胶含量高、花色苷含量高，适合加工果汁、果酒；‘丹江黑’和‘亚特列娜亚’的果实单果重大、可溶性固形物含量高、花色苷含量高，适合鲜食；‘寒丰’、‘黑丰’和‘阿加塔’的果实单果重小、果实密度大、可溶性固形物含量高、出汁率低、果胶含量低、花色苷含量低，适合加工果酱、蜜饯类产品。这些品种都具有产量高、抗寒能力强等特点，具有一定的推广价值。（3）技术措施准确：覆盖除草布，可使冠高增加17.8%，根径增加6.2%；冠幅增加43.6%；增施底肥可使产量增加73.5%以上，（4）酿造的黑穗醋栗全浆发酵果酒，原料经充分浸提，与传统工艺的黑穗醋栗酒相比，酒体色泽较深，香气馥郁，酒体丰满，风格独特，单宁、花青素含量高，营养价值丰富，适宜作为年份酒贮藏，具有较好的市场前景。（5）研究出适合高寒伊春林区生长的配套丰产栽培技术。该技术较为成熟。本课题的研究成果适用于东北地区有机食品种植，以及以小浆果为原料的加工企业。符合伊春林区经济转型发展战略需求。进一步促进林场所职工转岗就业和增收致富，对促进当地经济快速、持续发展和改善生态环境有重大意义，具有较好的推广应用前景。（1）达产期公顷产量7-8吨，创产值4.2-4.8万元。（2）课题完成后每年可提供优质苗木5万株，创产值25万元。（3）生产全汁干红果酒，每瓶（0.75L）售价在260-300元，成本在80-100元，利润在180-200元，如果将果肉、果皮、种子进行提炼和深加工效益可提升50%以上。总之，黑穗醋栗投资少、见效快，经济寿命长，定植后一般25-30年，甚至还长，所以选择一个适宜黑穗醋栗生长的栽培场地，并对其进行规划、改造、是一个长远大计。据资料报道，立地选好后，影响产量的主要是栽植密度，不同的栽植密度，产量高低，差异很大。在正常条件下，黑穗醋栗定植后第二年见果，第三年有收益，第四、五年进入盛果期，预测每亩产果500-600kg，鲜果价按每公斤10元计算，则每亩可创产值5000-6000元，公顷可创产值7.5-9万元。而且黑穗醋栗没有隔年现象，可连年结果。所以，经济效益十分可观。

黑龙江省林业科学院伊春分院

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