2018年12月12日伊春市科技局组织专家对“木醋液在黑木耳生产中的应用技术研究”项目进行成果验收。专家讨论，形成以下意见：该项研究方法科学、技术路线正确、资料翔实，完成了项目任务书规定的研究内容和指标。通过对木醋液高产栽培种配方所生产木耳进行检测，提质增效作用突出，为今后实际生产提供理论和技术依据，达到了国内同类研究领先水平。在黑木耳子实体生长期喷施适量浓度的木醋液可以有效的预防食用菌病原真菌的产生，降低栽培袋污染率，还可以减少生产过程农药的使用。因此研究木醋液在黑木耳生产中的应用，可以减少农药使用及提高黑木耳平均单产，在黑木耳生产中应用和推广此项技术市场前景广阔。本项目着重解决黑木耳生产中为了提高平均单产，降低病原真菌侵染而大量使用农药和化肥的问题。我们把研究重点集中在木醋液黑木耳高产配方筛选和木醋液对黑木耳病原真菌的防治作用。首先依据黑木耳的生物学特性，选用伊春地区主栽的黑木耳黑丰1号菌株，在适宜黑木耳生长的栽培种培养基配方中添加不同浓度木醋液溶液进行制作栽培种，筛选出黑木耳平均单产增加5%以上高产栽培种配方。采用抑菌圈测定法测定黑木耳生产中木霉、青霉、毛霉、曲霉4种常见病原真菌在木醋液培养基中的抑菌圈直径，最终确定最佳木醋液对其的抑制浓度。本项目完成后，将为伊春地区无公害黑木耳生产提供技术支撑，在保证黑木耳产品质量安全的前提下，有效地提高黑木耳的产量与品质，最终促进我市无公害黑木耳产业的发展。依据黑木耳的生物学特性，选用优质黑木耳菌株，在适宜黑木耳生长的栽培种培养基配方中添加木醋液进行制作栽培种，黑木耳平均单产增加5%以上。培养期间，测定菌丝的生长速率、观察生长势、记录污染数。菌丝长满料袋后，进行栽培管理，观察、记录原基形成时间、形态，记录子实体发育起始、采收时间，对产量进行统计。项目进行过程中，对环境无污染、无破坏、无三废。木醋液的原料广泛且易得，主要有树干、树枝、果核、果壳、玉米芯、木屑等农林业加工废弃物。制取和精制过程都不产生污染，对环境友好，对人畜无毒害作用，被广泛应用于农林业、畜牧业、工业、环境保护、食品加工保鲜及医疗卫生等诸多领域。目前黑木耳生产方面普遍面临着滥用农药、增产剂和添加剂的现象，严重影响着人们的身体健康和黑木耳产业的可持续发展。木醋液作为一种新型的绿色添加剂，既可以提高黑木耳产量，还具有灭菌、杀虫、防治病原微物和改良土壤的作用，因此此项技术的研究，具有较好的社会效益。项目进行过程中，对环境无污染、无破坏、无三废。

黑龙江省林业科学院伊春分院

该项目为储备库项目资源，暂无效益分析内容。