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东北粳稻食用品质综合评价技术的研究

发布时间： 2023-12-08 浏览量：17

交易方式：面议
联系电话：13946104013
单位名称或姓名：李辉
产业领域：生物经济
成果类型：

项目基本情况Basic information of the project

该项目建立了建立粳稻食用品质物性分析评价方法,对东北粳稻主栽品种进行分析；在今后的工作中可利用物性评价体系和米饭感官评价相结合的方法来评价稻米的食用品质，这样就可以改善由于人为误差造成的食用品质片面性和不确定性的问题。同时作为品质育种的一种辅助筛选手段，可以在样品量允许的情况下对早期世代材料的食用品质进行筛选，从而节省育种时间，节省财力物力，实现东北粳稻食用品质分析自动化。

管理团队与技术团队Management team and technical team

黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所

效益分析Benefit analysis

该项目为储备库项目资源，暂无效益分析内容。

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技术支持：国裕零雲提供计算支持

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