针对黑龙江省高纬度寒区肉牛产业面临着肉牛良种化低，单产水平不高，育肥技术落后，饲养管理粗放、青绿饲料供给不足、疫病防控技术不完备等突出问题。研发团队在国家科技部、农业农村部、黑龙江省科技厅、黑龙江省畜牧兽医局、黑龙江省农业科学院等部门的资助下，从2010年5月至2022年5月围绕优质肉牛生产性能测定，营养调控技术研究，适度规模养殖环境控制，青绿饲料收贮技术；主要疫病综合防控技术，智能化养殖生产管理技术，优质肉牛养殖关键技术集成与生产示范等方面开展科技攻关。项目实施中1、初步探明了比利时蓝改良牛、安格斯改良牛、和牛改良牛和西门塔尔改良牛在高纬度寒区气候条件下影响生长性能的相关技术参数；2、开发了肉牛育肥过程中降脂增重的甜菜碱日粮配方优化技术，通过在育肥牛日粮中补充过瘤胃甜菜碱，饲喂甜菜碱，可以有效地提高肉牛增重，日增重提高14%；3、开发预防和治疗肉牛结石症的预混料，可明显降低肉牛尿中结晶量，有效的预防和缓解尿结石，保证了肉牛的健康和种公牛精子活力；4、探究饲养密度对肉牛生产的影响，明确了散栏饲养方式下，不同体重牛群的最佳饲养密度，为育肥牛舍规划设计、提高牛舍利用效率提供技术参数；5、利用 Image 2 图像识别和岭回归模型估测肉牛体尺、体重，该技术有效避免了活体测定的困难及危险，其预测体尺与真实体尺的相关性>40%，利用岭回归模型预测体重，通过3倍的交叉验证获得93%以上的准确率；6、确定了高丹草与紫花苜蓿混合青贮的最佳配方为不添加CaCO3以5:5混合青贮，提高了青绿饲料的营养价值和粗饲料利用效率；7、制定东北寒区肉牛主要疫病综合防控与安全用药技术操作规程；8、开发了肉牛繁育场、育肥场、肉牛养殖数据平台等管理软件系统为高纬度寒区肉牛智能化养殖提供了技术支撑；9、通过技术集成与示范推广应用，形成了比利时蓝改良牛、安格斯改良牛、和牛改良牛和西门塔尔改良牛高纬度寒区肉牛绿色高效养殖主要生产模式，在甘南、龙江、汤原、宾县等地扶持4个肉牛养殖合作社并创办牛肉专卖店，取得了较好的经济、社会和生态效益；10、发表论文30篇，参编专著2部，授权专利6件、软件著作权9项，制定地方标准13项，编写技术手册11部。

黑龙江省农业科学院畜牧研究所

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