（1）任务来源 金针菇工厂化生产与菌糠高效利用模式研究（GC13B107） （2）应用领域和技术原理 涉及食用菌栽培、菌糠利用、动物生产等多个方面研究，属于农牧循环领域。 （3）性能指标（写明合同要求的主要性能指标和实际达到的性能指标） 对金针菇工厂化生产进行了专用品种的筛选及栽培配方的研究，使得金针菇单产由290克/瓶提高到了315克/瓶，生产周期缩短11天，单产提高了8.62%。 研制食用菌真空预冷设备中试产品1个，申报国家发明专利1项。 研究制订了黑龙江省食用菌地方标准1项、企业标准3项，提升了企业的标准化生产水平。 在菌糠综合利用方面，进行菌床养猪、菌糠饲料、菌糠养菌、菌糠肥料的研究与应用，使企业菌糠综合利用效率达82%，构建了高效的农牧循环新模式。 （4）与国内外同类技术比较 针对金针菇工厂化企业技术升级、效益提升和环境处理等亟待解决的实际难题，本项目在工厂化专用品种的筛选、栽培配方研究、北虫草高效生产技术研究、菌糠综合利用等方面开展研究，为企业提质增效提供了技术支撑。在菌糠利用技术方面具有创新，首次将金针菇生产与生态养猪生产结合起来，首次将金针菇菌糠用在大球盖菇生产中并取得了良好的效果；首次将北虫草菌糠用于高档民猪肉的生产，构建了高效的农牧循环新模式。 （5）成果的创造性、先进性 项目围绕金针菇工厂化企业需求，形成的科研成果具有很强的针对性、实用性和可操作性。集成菌糠利用技术与生态养猪技术，对菌糠饲料、菌糠作菌床垫料生态养猪技术进行系统研究在国内尚属首次。研究成果达到国内同类研究的先进水平。在菌糠利用技术方面具有创新，达到国内领先水平。 （6）作用意义 该项目研究成果在合作企业的应用推广，使得金针菇单产提高了8.62%；废弃的菌糠通过制作饲料、菌床垫料和栽培大球盖菇等多种方式得到了有效利用，菌糠利用率达到了82%，每年为企业带来直接经济效益189万元。若推广到全国，有5%的金针菇工厂化企业采用该科研成果，每年可新增效益1.2亿元以上。此外，以玉米芯为主原料的金针菇栽培配方研究和菌糠综合利用技术的研究和应用，更使得废弃的玉米芯和菌糠“变废为宝”，得到了高效、合理的利用，极大地减轻了环境污染，生态效益显著。 （7）推广应用的范围 金针菇工厂化企业、北虫草生产企业等各类食用菌生产企业和栽培户，废菌糠资源丰富的食用菌主产区、生猪养殖企业（户）等均适合推广。

黑龙江省农业科学院畜牧研究所

该项目为储备库项目资源，暂无效益分析内容。