该成果针对饲料中大量存在的霉菌毒素及其对畜禽养殖业的危害，研究霉菌毒素对畜禽繁殖性能毒害的机理进行探索，探明部分霉菌毒素毒理机制，开展了乳酸菌，酵母菌等“抗抑菌”类对霉菌毒素抑制及其毒素降解的研究，针对性的研制可降解霉菌毒素的功能性天然植物，进行“抗抑菌”功能菌与天然抗霉菌毒素植物相结合，生产抗霉菌毒素酵解物，开展了益生菌抗霉菌毒素酵解物抗霉菌作用在畜禽养殖中的配方研究，效果试验与应用研究，并形成系列抗霉菌毒素功能性产品，在生产中进行应用并进行产业化推广。 1）研究玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、黄曲霉毒素损害动物卵巢发育的发生途径和分子细胞机制，包括其抑制雌性生殖细胞第一次减数分裂进程、生殖细胞的DNA损伤和修复、抑制生殖细胞簇解聚和原始卵泡库形成；影响卵巢颗粒细胞发育和类固醇激素代谢的机制研究；影响卵巢功能及颗粒细胞基因表达模式的物种间的对比分析。 2）开展乳酸菌、酵母菌对玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、寄生曲霉生长抑制及毒素降解的研究，包括对霉霉生长和产毒的抑制作用及影响因素研究；对黄曲霉毒素B1的吸附作用及影响因素；对饲料中寄生曲霉生长和产毒影响的研究。 3）对引进的加拿大天然植物抗霉菌技术进行消化吸收再创新，在国内自主筛选出主效成分相近的植物替代物进行了研究，并对筛选代替植物的主效成分进行检测分析，并进行了评价。 4）将乳酸菌、酵母菌等功能菌与抗霉菌天然植物组合形成益生菌酵解物，进行其对饲料霉菌毒素降解作用研究和评价，进行两类物质调配比例、发酵工艺、产物稳定化研究。 5）开展益生菌酵解物在畜禽养殖中的配方、效果研究，包括在生猪养殖中霉变的饲料和常规饲料中添加量及效果的研究，奶牛、蛋鸡、肉鸡、肉鸭、驴效果研究，形成稳定的复合型抗霉菌毒素饲料添加剂产品和配套技术。

黑龙江省农业科学院畜牧研究所

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