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黑木耳菌包工厂化生产集成技术研究与应用

发布时间： 2023-12-08 浏览量：23

交易方式：面议
联系电话：16645088810
单位名称或姓名：殷博
产业领域：生物经济
成果类型：

项目基本情况Basic information of the project

黑龙江省大型的黑木耳菌包生产厂，往往都配套有自己的黑木耳棚室栽培场地。黑木耳棚室栽培是近几年来逐渐规模化的栽培方式，具有占地面积小、条件可控便于管理、黑木耳高品质高等特点，省内黑木耳栽培新兴发展地区，基本上都是采用的棚室挂袋栽培模式。本项目对黑木耳菌包工厂化生产进行标准化规范，针对生产过程中经常出现的问题，从实验条件设置、栽培方法、仓储和后熟等环节通过科学实验，给出应对策略，从而提高了黑木耳菌包厂的生产能力，提高了菌包的质量，配合适当的栽培方法使广大耳农获得高品质的黑木耳子实体。根据菌包工厂化生产特点和要求，改进、优化和完善黑木耳菌包生产工艺流程，规范生产管理要求，建立质量检测指标及方法，提出菌包厂“三区”区划新工艺；集成木屑代用原料栽培技术，研究玉米芯、汉麻屑等不同栽培原料对黑木耳菌包生产和栽培表现的差异及机理，确定配套生产管理技术；研究菌包培养、后熟和贮藏等重点阶段对菌丝质量和栽培效果的影响，确定优化条件，形成黑木耳菌包工厂化生产系统管理规程，开展日产5万袋的生产应用试验。

管理团队与技术团队Management team and technical team

黑龙江省科学院微生物研究所

效益分析Benefit analysis

该项目为储备库项目资源，暂无效益分析内容。

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