①课题来源与背景：本项目是2014年齐齐哈尔市科技计划攻关项目，属于生物产业领域，中草药副产品开发利用技术。 黄芪是临床常用传统的补益类中草药，含有多种生物有效成分，具有多种功能，发挥着多种作用。在我省种植面积大、产量多。目前生产上应用黄芪时，主要选择生物活性成分含量较高的根部，而生物活性成分相含量对较低的茎叶等部分被弃掉，其中含有动物可利用的营养，造成了巨大的浪费。本项目利用黄芪茎叶等副产品，研制奶牛可食用的饲料，不仅使黄芪副产品得到很好的开发利用，而且操作方便、无残留，长期应用没有副作用，可显著提高奶品质、增加奶产量、增强奶牛机体免疫力、有效地预防乳房炎的发生。 ②研究目的与意义：本项目利用发酵菌对黄芪茎叶进行生物发酵，使其含有的营养及生物活性成分尽可能的全部释放出来，同时增加奶牛饲料的适口性。饲喂奶牛后，既能提供丰富的营养，降低饲料成本，提高奶品质，增加奶产量，其药效成分又可提高机体免疫力，有效地预防乳房炎的发生，对促进奶牛业健康、稳定、可持续发展具有重要意义。 ③主要论点与论据：通过对中草药黄芪副产品茎叶营养和生物活性成分的分析，及对纤维素生物发酵菌的研究，筛选纤维素酶活性较高的发酵菌，摸索其生物学特性，试验制定其生物发酵工艺及技术参数，制备黄芪茎叶的生物发酵物；进行奶牛应用试验，监测试验期间奶产量及乳房炎发生情况，来确定黄芪茎叶生物发酵物的作用及应用效果。 ④创见与创新：分离鉴定了可发酵黄芪的产纤维素酶解淀粉芽孢杆菌，应用其生物发酵黄芪，不仅能发挥微生物的生物转化作用，而且还利于中药细胞壁内有效成分的释放；将菌液与玉米面混合，增加了发酵菌的能量供给，使黄芪茎叶发酵的更充分；利用黄芪茎叶饲喂奶牛，在增加奶牛营养的同时，提高了机体免疫力，即增加产奶量，又预防乳房炎的发生。 ⑤社会经济效益，存在的问题：项目实施期间，本技术在奶牛业较发达的地区进行了推广应用，共有13 466头奶牛应用，创经济效益3 179万元。本项目的实施在增加了养牛户的经济效益的同时提高了养牛户的积极性，拉动了相关产业，促进了区域经济的发展。 需进一步优化黄芪茎叶生物发酵工艺流程，提高产品质量，减少发酵时间。

黑龙江省兽医科学研究所

该项目为储备库项目资源，暂无效益分析内容。