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极端环境营养与防护的寒地资源功能成分挖掘

发布时间： 2023-12-08 浏览量：29

交易方式：面议
联系电话：18845870641
单位名称或姓名：卢卫红
产业领域：生物经济
成果类型：

项目基本情况Basic information of the project

随着人们生活水平的提高，人们不再担心温饱问题，开始逐渐关心自身身体素质，健康水平，追求健康饮食。在日本、美国等一些国家将其称为功能性食品或健康食品。据统计2004年全球药食同源食品产值476亿美元，其中美国是全球药食同源产品产量最大的国家，随后是欧洲和日本。美国、欧洲、日本的药食同源产品产量占全球的90%以上。据不完全统计美国2009年药食同源食品销售额达到250亿美元。我国药食同源食品尽管起源较早、种类多，但是能形成规模的、走出国门的较少。据统计我国以国家规定的药食同源中药为原料的食品达到400多种，但销售额较小。本研究以玉米花粉，香叶木苷，小兴安岭地区刺五加为原料展开研究。本项目为理论性研究,通过实验挖掘了部分药用植物有效成分数据,并研究了有效成分抗辐射的机理且找出来与之有关的蛋白,为今后的抗辐射研究提供理论基础。项目完成培养硕士研究生4名,发表学术论文2篇,其中中文核心1篇,高水平SCI检索英文论文1篇,发表在期刊RSC Advances上，申报专利1项，出版教材1部。

管理团队与技术团队Management team and technical team

哈尔滨工业大学

效益分析Benefit analysis

该项目为储备库项目资源，暂无效益分析内容。

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