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一种具有α-1,3-葡聚糖链的烟薯多糖及其制备方法

发布时间： 2023-12-08 浏览量：23

交易方式：面议
联系电话：13936469486
单位名称或姓名：汲晨锋
产业领域：食品
成果类型：

项目基本情况Basic information of the project

成果来源于黑龙江省自然科学基金项目。《中华本草》记载甘薯属补益药，甘薯享有“抗癌之王”和“蔬菜皇后”之美誉，具有药食同源性。项目拟基于TLR2/4受体研究紫甘薯多糖免疫调节作用。多糖是构成生命的基本物质，是重要的中药化学成分，是活性广泛的生物大分子，是生物医药产品的重要原料。本成果可服务于食品产业、中药产业、生物产业等。形成甘薯多糖制备技术，并对其初、高级结构进行全面表征，可以有效阐明甘薯多糖免疫调节作用的物质基础和构效关系，建立甘薯多糖质量控制参考标准。技术成熟度4级，甘薯多糖安全性高，无毒无害，生物作用显著，具有增强机体免疫、抗炎、保肝等作用。推动中医药产业、生物产业、大健康产业高快发展。重点开展了多糖资源的深加工关键技术、功能成分挖掘、健康功效评价、新型功能及营养健康产品开发等工作，具有显著的社会效益和经济效益。

管理团队与技术团队Management team and technical team

哈尔滨商业大学

效益分析Benefit analysis

该项目为储备库项目资源，暂无效益分析内容。

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