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大豆油绿色制造关键技术及大型智能化装备研发与示范

发布时间： 2023-12-08 浏览量：18

交易方式：面议
联系电话：13613600153
单位名称或姓名：李杨
产业领域：食品
成果类型：

项目基本情况Basic information of the project

目前食用油的生产方式主要以压榨法和浸出法为主，普遍存在加工条件剧烈、油料资源综合利用率不高、油脂制造智能化及精准化水平低、传统浸提存在溶剂残留及安全隐患等突出问题，且制备的毛油品质稳定性差，需进行高温精炼，而现行精炼技术多为物化精炼法，存在条件难以控制、反应剧烈、工艺繁杂等问题。针对此，本项目通过对大豆酶法制油关键技术与产业化示范、大豆油脂绿色制造新型溶剂开发与应用、大豆油脂绿色精炼技术研究与开发、大豆油脂加工副产物高值化利用关键技术开发与产业化示范、基于大豆适度加工装备及智能化控制系统开发与示范等项目的研发攻关，创建大豆油脂绿色制造关键技术体系及配套智能化装备，构建大豆油绿色全营养新工艺技术路线，全面提升我国食用油加工技术和装备的国际竞争力。项目拟研发大豆油脂绿色制造关键技术3项；大豆油脂绿色制造产业示范线4-6条；创制大豆油脂绿色制造智能化装备与控制系统5-7套；开发适宜大豆油脂绿色制造的新型浸提溶剂1-2种。实现示范线比传统工艺原料损失率降到7%以下，经济效益提高20%以上，减少污水排放量50%以上，降低酶制剂及酸碱用量40%以上。申报相关发明专利5-8项，发表相关高水平学术论文8-12篇，产品能耗降低15-20%。

管理团队与技术团队Management team and technical team

东北农业大学

效益分析Benefit analysis

该项目为储备库项目资源，暂无效益分析内容。

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