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畜产品溯源编码体系与标识技术研究

发布时间： 2023-12-08 浏览量：23

交易方式：面议
联系电话：04596819126
单位名称或姓名：尚锐
产业领域：生物经济
成果类型：

项目基本情况Basic information of the project

本课题来来源于黑龙江省教育厅科学技术项目“畜产品溯源编码体系与标识技术研究”，项目编号：12531465。畜产品是我国城乡居民动物性食物的主要来源，加强对畜产品安全的监管工作维护我国正常的社会经济生活有着至关重要的影响。保障畜产品安全的重要环节在于对畜产品的生产、流通、消费等环节进行监管，而实现监管的基础则是能够对各个环节的畜产品信息进行采集、处理和精确追溯，以进一步明确各生产、加工、销售方以及监管执法部门的权责。然而由于畜产品的生产、流通、消费过程比较复杂，现在有监管方式很难对畜产品的来源进行精确可靠的追溯。因此，需要对畜产品产业链的信息进行整合，建立完整的、可精确追溯的畜产品安全追溯系统。主要研究成果： 1)对畜牧养殖、屠宰、加工、运输及销售的各个环节进行深入调研，对现有编码方法进行分析，确定每个过程的编码方案，建立了更加完善、优化的编码体系。 2)利用QRcode技术进行数据的二维码编码、检验、加密、生成图形、解码的研究，建立了高效的二维码生成及解码方法。 3)基于RFID技术对各环节的标识进行识读，利用无线传感技术实现数据的实时、无线传输。同时，本项目可以为其他食品、各种出口产品等的追溯提供一种可行的思路。 4)建立溯源基础数据网络管理平台，为畜产品溯源提供支撑。本课题针对畜产品溯源系统的基础环节，建立国一套行之有效的编码体系，研究产品溯源过程中切实可行的标识技术，从而推动畜产品溯源体系的建设。做到从源头保障畜产品的质量，推进我国畜牧业标准化建设。本课题研究成果为其他食品、各种出口产品等的追溯提供一种可行的思路。

管理团队与技术团队Management team and technical team

黑龙江八一农垦大学

效益分析Benefit analysis

该项目为储备库项目资源，暂无效益分析内容。

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