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一种木耳双段干燥装置及其的干燥控制方法

发布时间： 2023-12-08 浏览量：25

交易方式：面议
联系电话：13846173095
单位名称或姓名：陈思羽
产业领域：生物经济
成果类型：

项目基本情况Basic information of the project

现有的木耳或食品干燥装置和的烘干过程多采用一次烘干，由于木耳干燥过程复杂，干燥时间不易控制，如若干燥时间过长，将会导致水分流失过多，使木耳在挤压时容易破碎，如若水分保留过多，时间长了，容易导致木耳发霉，影响产品的质量。市面上出售的黑木耳多为干燥产品，是新鲜黑木耳经过干燥得到的半成品产品，近年来，随着人们对木耳的营养价值的深入认识和加工技术的发展，我国木耳的产量和出口量迅速增加。产品加工形式也由一套完整的木耳加工技术应运而生，干燥后的黑木耳保持了木耳的营养成分。因此，木耳的烘干过程、烘干装置对木耳的干燥起到了至关重要的作用。采用双段烘干装置对木耳进行二次烘干，能够防止木耳由于一次烘干没有完全将水分完全除去，产生木耳发霉、捂烂等现象，提高木耳烘干的质量，设置分拣机构，能够在木耳烘干的同时根据用户对木耳等食品的需求对木耳进行大小分拣，省去了提前进行木耳分拣的过程，节省时间，提高木耳烘干效率。实现一段干燥定型，中间分拣，二段干燥除去剩余水分的木耳干燥过程，通过对温度和风量的分别控制，极大的提高了干燥效率，以及节省了日后分拣带来的人力物力的麻烦。该成果技术成熟度高，应用于代替人工木耳干燥，提高干燥后木耳品质研究及降低人力物力的基础上，提高干燥后木耳的品质，极大地缩短干燥时间提高生产效率。东北地区木耳产量很大，现在干燥木耳方法主要为自然晾晒，占地空间大，干燥时间长，干燥品质差等缺点，此干燥设备对于大产量农户较为适应，干燥效率高，绿色环保，节约能源。

管理团队与技术团队Management team and technical team

佳木斯大学

效益分析Benefit analysis

该项目为储备库项目资源，暂无效益分析内容。

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