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保健食品快速鉴别技术的研发与应用

发布时间： 2023-12-08 浏览量：28

交易方式：面议
联系电话：0452-2663701
单位名称或姓名：陈刚
产业领域：生物经济
成果类型：

项目基本情况Basic information of the project

1、课题来源于北京：社会发展，SFGG-201541，常见保健食品主要有三类，一类是国家食品药品监督管理局（CFDA）颁发批准文号的食品类；另一类是茶叶等传统意义上的保健饮品；最后一类是药食两用的中药材。伴随保健食品市场供需量的增大，假冒伪劣产品层出不穷，严重危害公众健康，所以急需快速鉴别保健食品真伪技术，保证其流通安全。 2、研究目的与意义：本项研究的目的是研发实时薄层色谱仪与保健食品快速检测方法，为食品安全控制部门提供系统的技术参考依据。 3、主要论点与论据：通过薄层色谱与拉曼光谱联用技术的研究，以自制实时薄层色谱仪对保健食品中目标物质分离，通过拉曼光谱对目标物质检测。 4、创见与创新：独立研发实时薄层色谱仪，本项研究的目的是研发实时薄层色谱仪与保健食品快速检测方法，为食品安全控制部门提供系统的技术参考依据。 5、社会经济效益，存在的问题：本项研究可通过技术转让或合作形式，由经营快速检验装备的企业向全国推广应用，主要面向两个行业：一是各级食品药品监督管理局，作为快速鉴别保健食品真伪的技术监督手段；二是广大保健食品经营企业，作为自查自卫的重要措施。进一步开展更多类型的保健食品检测方法的研究，尽快应用于食品安全风险监测工作中。

管理团队与技术团队Management team and technical team

齐齐哈尔医学院

效益分析Benefit analysis

该项目为储备库项目资源，暂无效益分析内容。

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